受賞歴のある美味しいお米を選ぶ

食卓を充実させるために、美味しいお米は欠かすことができない存在です。そのまま食べてよし、おかずと一緒に食べてもよし、カレーライスや丼にしてもよしのお米は、毎日の献立を考えるお母さんの強い味方です。そんなお米ですが、あなたはちゃんとこだわりを持って選んでいるでしょうか。昨今では活発に品種の改良が行われ、いろいろな種類のお米を手軽に買えるようになりましたが、「よく聞く銘柄だから」とか「いつも買っていて馴染みがあるから」などという理由で、なんとなく選んでいる人も多いことでしょう。確かにお米って、ぱっと見はどれも同じに見えますし、試食して購入できるわけでもないですから、本当に美味しいお米を選ぶのって案外難しいのです。そんな方には、まずコンクール受賞歴のあるお米を試してみて欲しいと思います。一般にはあまり知られていませんが、米業界には「米・食味分析鑑定コンクール」と呼ばれるコンクールが存在するのです。

このコンクールは、新米が出揃う11月頃に毎年行われているもので、最高栄誉である「総合部門」や「品種・栽培別部門」などいくつかの部門に分かれて実施されています。このコンクールで金賞や特別優秀賞を与えられたお米は、プロが認めた「本当に美味しいお米」として認定されるのです。受賞したお米は、品質にこだわり抜いて作られたものがほとんどなため、あまり流通量が多くないのがネックですが、ネット通販ならコンクール受賞米をピンポイントで探すことが出来ます。